I Did Le régime Keto Là où je mangions Fat And No Glucides & Il est mieux passé que vous vous attendriez

    Bienvenue sur le quatrième opus de la Fad Diaries régime: une série d'expériences, où je mets volontiers moi-même grâce à des régimes qui vont de difficile à discutable à carrément abhorré par la communauté médicale puis enregistrer mon expérience afin que d'autres puissent apprendre de mes erreurs. Les deux mon médecin et mon métabolisme sont ravis.

    Alors que dans le passé, je l'ai testé sur assainit crash, 90 obscurs des régimes à la mode, et défis alimentaires complètement arbitraires, fixé par les personnes à , ce tour de régime a été une expérience vraiment unique. Pourquoi? Parce qu'il était une sorte de bonne santé.

    Au cours des deux dernières semaines, je vis le style de vie cétogène, que j'ai décrit aux gens comme Atkins sur Crisco. Elle consiste à découper essentiellement tous les glucides et les sucres et vous maintenir sur un régime d'aliments riches en matières grasses. Si cela ressemble à un rêve pour vous, c'est parce qu'il est un peu. Par exemple, si vous avez déjà trouvé dans le lit à 10 h un jeudi soir, vous souhaiter avait un bol de crème sure et carnitas devant vous, vous aurez envie de continuer à lire.

    Le but de ce régime est de vous mettre dans un état métabolique appelé cétose, qui est un processus naturel que votre corps se déclenche lorsque l'apport en glucides est faible. Essentiellement, au lieu de brûler les glucides pour l'énergie, votre corps est la combustion des graisses. Vous mangez littéralement les graisses à brûler et perdre du poids, et ça sonne faux jusqu'à ce que vous vous situez tout à coup dans une paire de pantalons que vous n'avez pas été en mesure de porter depuis l'année junior de l'université.

    Ce site Internet expliquera le côté scientifique de mieux que je pourrai jamais être en mesure de et sert d'introduction vraiment super pour les gens qui cherchent à plonger dans un mode de vie céto.

    Alors que céto est plus d'un style de vie qu'un régime à la mode, Je l'ai décidé qu'il tombe dans le domaine de cette série, parce que les gens ne vont pas arrêter d'en parler. A l'origine promu comme un moyen d'aider à réguler l'épilepsie et le diabète, céto reçoit un sceau d'approbation des fanatiques de fitness, athlètes professionnels, et les gens qui aiment vraiment les régimes riches en entretien. À l'autre extrémité du spectre, vous avez vos sceptiques habituels et les médecins divers qui souhaitent vraiment que les gens cessent de créer des régimes à la mode afin que leurs patients cesseront de venir en citant le Dr. oz. Cela sonnait comme un argument que je voulais me laisser tomber directement dans le milieu.

    L'évasion de régime alimentaire ressemble à quelque chose comme ça: 70% graisse, 25% protéine, et 5% glucides. Vous pouvez obtenir vos propres macros spécifiques calculé sur un certain nombre de calculatrices en ligne cétoniques, que vous faire faire des choses inhumaines comme essayer et votre pourcentage de graisse corporelle. Mes exigences étaient 1,531 calories par jour, 119g de graisse, 95g de protéines, et un simple 20g de glucides.

    Pour référence, il y a 48 g de glucides dans une bagel. Un demi-bagel serait max mon entière consommation de glucides pour un jour et détruire probablement une cétose que j'avais établi. Je sais que la plupart d'entre vous probablement viens de vérifier, mais rester avec moi ici.

    Et la chose est, 20g de glucides sont autorisés glucides pas amusants comme des beignets de pain ou de cidre de pomme qu'une fille dans votre bureau avait expédié frais de New York le deuxième jour de votre alimentation. Ils sont les glucides cachés qui vivent dans les aliments que vous croyiez en sécurité, comme les champignons et roquette. Ce que je commencé à se référer comme « glucides dormantes” étaient presque ma chute et la cause de l'une des plus nuits dread remplie dimanche de toute ma vie. Ne vous inquiétez pas, on va y arriver.

    Afin de vous assurer que vous avez atteint cétose, vous pisser sur ces petites bandes qui vous indiquent si votre corps expulse des niveaux élevés de cétones avec une échelle de couleurs qui vous permet facilement de se tromper d'un niveau à un autre, et vous fera assis et l'examen d'une bande de papier, couvert dans votre propre urine, plus longtemps que vous voulez l'admettre. Acceptez ce que votre nouveau normale.

    Les bandelettes de test sont un peu controversé en ce sens qu'ils ne fonctionnent pas pour tout le monde, et pour certains, sont moins d'une mesure de votre niveau de création de cétone et plus d'un test décisif pour simplement si vous êtes en cétose ou non. Si vous êtes un adepte intransigeant et que vous voulez la mesure la plus vraie, la meilleure voie est un test sanguin, pour lequel vous pouvez acheter un gadget pratique et effectuer à la maison. Mon cul aiguille phobique collera à l'examen de mon propre pee, Merci.

    D'autres choses qui deviendront votre nouveau normale: consommant 100+ grammes de gras par jour, beurre potable, ayant effondrements à 8:30h lorsque vous réalisez que vous êtes encore 60 grammes de graisse à court de votre objectif quotidien, étant ce trou du cul dans un restaurant qui commande des hamburgers déconstruits avec toutes les sauces imaginables enlevé, et à un moment de faiblesse, dépenses $30 sur les ingrédients les plus prétentieux que vous trouverez à votre plus proche Seasons New, de sorte que vous pouvez faire des folies sur une pâte à biscuits céto-safe concoction que vous allez vraiment vous détestez pour manger.

    La partie la plus difficile de ce régime n'a pas été nécessairement suit ce, mais entrer dans l'état d'esprit que non seulement il est normal d'être manger des graisses, mais que vous devez le faire pour vous continuer.

    je, comme la plupart des femmes, ont grandi dans un corps-shaming, dame haïssant, société qui prétend régime qui m'a conditionné pour éviter les graisses comme ma vie en dépendait. En réalité, nous avons appris que nos vies ne dépendent effectivement là-dessus, de peur de tomber victime de telles horreurs que l'hypertension artérielle, mauvais cholestérol, ou, Dieu pardonne, étant plus grande que la taille 6.

    Mais je viens de passer les deux dernières semaines dans les œufs se livrant au beurre frit, Bacon, fromage à la crème, et tous les avocats mon cœur désiré, et devine quoi? J'ai perdu neuf livres, a baissé d'une taille de pantalon ensemble, et souffert ce qui ne peut être décrit comme une crise existentielle, quand je me suis aperçu que je ne sais pas comment la nourriture pénétrez ou mes œuvres du corps.

    Si cela parties égales agréable, oeil-ouverture, et entièrement écrasante, c'est parce qu'il était. Je sais que je l'ai peint toute l'expérience comme un rêve devenu réalité, mais il y avait des inconvénients considérables aussi bien. Pour un, afin de vivre comme fidèle au style de vie que possible, Je me suis engagé à suivre mes macros pour assurer que je rencontrais mes besoins quotidiens (alerte spoil: J'ai rarement fait). Cela impliquait la mesure laborieusement sur—ou dans mon cas, estimer sauvagement—la quantité exacte de chaque ingrédient que je consommait et de le mettre dans une application qui me dire si oui ou non je manquerais.

    Omet le mot droit d'utiliser, étant donné que je encore perdu du poids et ont récolté les avantages d'un régime cétonique? Probablement pas, mais c'est certainement ce qu'il a ressenti. Alors que la nourriture était agréable, et je suis agréablement surpris par les résultats finaux, un régime ne doit pas me faire sentir la façon dont AP tests et la SAT a fait; Je ne devraient pas avoir le stress rêve de manger un gâteau entier et jeter immédiatement mon corps hors de cétose.

    Une alimentation régulière est stressant dans son propre droit, mais qui vous fait suivre méticuleusement tout ce que vous mettez dans votre bouche est une entreprise géante. Il y avait des moments que je viens de ne pas manger OPTE, parce que la pensée de l'enregistrement d'un repas semblait épuisant.

    D'autres effets secondaires négatifs que l'on pourrait inclure l'expérience: crampes musculaires dues à un manque de magnésium (vérifier), tombants soudaines d'énergie alors que votre corps s'adapte à cette nouvelle réalité (vérifier), la grippe céto—une période de la phase d'induction où l'on pourrait souffrir des symptômes semblables à la grippe en raison d'un manque d'électrolytes (heureusement évité), et la tolérance zéro pour toute connerie de personne (potentiellement me).

    Ce qui était choquant était la rapidité avec laquelle je me suis adapté à ce nouveau mode de vie. Contrairement à la plupart de mes régimes où chaque jour a apporté un nouvel obstacle, soit physique ou émotionnel, la réalité de céto installer rapidement. La seconde moitié du voyage déplacé le long en douceur, et je ne me suis même pas trouvé le souhaitant mettre fin à, mais cette première semaine était un tourbillon de découverte.

    Jour un

    Cette première journée a été passionnante de la façon dont ces expériences sont toujours au début. Je suis ici essayer quelque chose de tout à fait nouveau et ne l'ai pas penché au point de me haïr pour encore. Tout est encore une nouveauté, et je ne l'ai pas dû me mettre dans l'embarras dans un restaurant en demandant la teneur en sucre de la maison Bloody Mary Mix. Tout était lumineux et brillant.

    J'ai appris quelques choses très rapidement, à la fois par la façon dont je me sentais et la sagesse sage de mon entraîneur céto, un ami qui vit volontiers comme celui-ci comme une préférence réelle et non pas seulement pour qu'elle puisse publier un tas de blagues à ce sujet en ligne. Certaines personnes sont éclairés, je suppose.

    La première leçon: Corps en cétose exigent presque le double de la quantité d'eau que la normale, parce que votre foie est en train de faire beaucoup plus de travail que d'habitude. Ce fut difficile d'entendre, étant donné que, dans un bon jour, Je bois environ la moitié d'eau comme un humain adulte devrait. À la lumière de ces nouvelles, J'ai téléchargé une application pour me rappeler de boire de l'eau, parce que je suis le genre de personne qui a besoin de la technologie pour lui rappeler de répondre aux exigences de base pour la survie. En tout, les choses étaient à un bon départ.

    Jour deux

    Le deuxième jour, J'ai découvert le café de beurre, ce qui est exactement ce que cela ressemble: une cuillère à soupe de beurre embouche et seize onces de café noir, jeté dans un mélangeur. Ce qui a un goût plus comme un café au lait que toute autre chose, et boire pour la première fois ressenti comme ce que j'imagine que c'est de vivre la vie en majuscules. Je ne pense pas que je soit à nouveau le niveau d'euphorie que j'ai vécu ce premier matin de beurre, mais je rêve de lui pour le reste de mes jours, chassant ce dragon à café beurre.

    Pour être clair, il y a une méthode derrière la folie de boire une cuillère à soupe de beurre première chose tous les matins. Tout d'abord, comme mentionné précédemment, J'ai eu du mal à presser tous les 119g de graisse recommandée dans mon alimentation, Ainsi, à partir ma journée avec une tasse fumante de beurre était en fait vraiment utile. Au-delà de ça, votre corps prend plus de temps à métaboliser les graisses, ce qui signifie café beurre est censé vous garder sous tension plus, plutôt que d'offrir un pic de caféine le matin et déposer un déjeuner. J'ai trouvé cela est vrai, parce que je n'obligé ma tasse de 14 heures habituellement obligatoire du café pour le faire à travers la journée de travail.

    Si un café de beurre de 7 heures était le haut de la deuxième journée, alors on peut dire que le faible était un simple 12.5 Des heures après, quand je me suis retrouvé assis sur mon patio dans l'obscurité, manger du poulet rôti directement du sac, un événement éconduit par le fait que je l'avais enfin vérifié mes macros pour la journée, et trouvé que je ne suffisait pas à peu près tout, mais les glucides, que je avais déjà maxed à 20g.

    Il est à ce moment que je compris que ce régime avait une courbe d'apprentissage défini, quelque chose que je n'étais pas vraiment habitué à. Plutôt que de me priver et d'accepter la souffrance, Je avais besoin de planifier ma journée autour de répondre aux besoins alimentaires que je ne pouvais pas vraiment sonder même. Heureusement, il y a des centaines de forums, groupes Facebook, et les pages Pinterest consacrées à cette idée même. Est-ce que je vérifie l'un de ces? Absolument pas, mais il aurait probablement été une bonne idée.

    Jour trois

    La troisième journée était quand la réalité de ce que le suivi macro vraiment signifiait situé dans. Je suis mais un simple américain, qui a à peine une emprise sur notre système de mesure standard, et encore moins une métrique. Keto ne se soucie pas de mes insuffisances mathématiques. Ce régime est ici me demander d'estimer le nombre de grammes de saumon je consommer en une seule journée.

    « idk, comme une poignée d'épinards” n'est pas une option sur mon application de suivi, et ma cuisine manque cruellement d'outils de mesure de base, qui m'a laissé googler souvent des calculatrices de conversion et d'essayer de rationaliser les quantités d'aliments en les comparant à des éléments qui ont leur poids énumérés. En bref, il était un accident de train putain.

    Après la grande débâcle de poulet rôti de la veille, Je me suis juré de ne jamais être victime d'un déficit macro à nouveau et a attrapé un paquet de bacon sur le chemin du retour du travail. Le deuxième obstacle majeur de ce régime est le fait que je devais passer beaucoup de temps de cuisson tous les soirs. Bien qu'il a été couvert dans chaque tranche de cette série, il porte probablement importance à répéter que je ne suis pas un cuisinier par un étirement du mot, et un repas qui prend plus de 15 minutes pour se préparer tout semble exorbitant.

    Et encore, Je me suis trouvé que les dépenses de la nuit 45 minutes friture dans un sac entier de lard. Faut-il prendre ce temps pour cuire le bacon? Probablement pas. Mais les choses comme les temps de logique et de cuisinier ne me ont jamais appliqué, et ils ne sont pas sur le point de commencer cette semaine.

    Ma prochaine leçon était en glucides dormantes et le fait que même si vous êtes sûr que vous ne l'avez pas touché un hydrate de carbone unique toute la journée, vous pouvez accumuler encore environ 12g trop grand nombre d'entre eux. Le coupable? Des légumes, que je avais toujours considéré comme un ami sûr et fiable, transportaient secrètement des glucides et de trahir toute confiance établie entre nous. Et tu, Roquette?

    Jour quatre

    La quatrième journée a été un point tournant, l'une des premières fois que je me suis dit, « Peut-être que cela devrait être quelque chose que je fais juste tout le temps.” Ce qui pourrait me conduire à envisager une vie sans glucides et de sucre? Il est vraiment simple: énergie naturelle, quelque chose ce corps n'a pas connu depuis l'âge tendre de 12.

    En ce jour mémorable, Je me suis réveillé sur mon alerte première. pour certains, c'est juste une exigence banale d'être un adulte et ce qui en fait de travailler à temps, mais pour moi? Du jamais vu. Je suis une fille de cinq alarme, fixé à des intervalles de cinq minutes pour la souffrance optimale. Je fais glisser habituellement mon corps sans vie du lit au sujet 10 minutes après cette cinquième alarme et passez à l'homme des cavernes autour de la maison jusqu'à ce que je me suis assez présentable pour jugeais se promener dans le travail et directement à la machine à café.

    Mais le quatrième jour, Je bondis hors du lit à froid 6:40je suis avec une envie non négligeable pour le café de beurre et le lecteur pour sortir de la maison le plus rapidement qu'il est humainement possible.

    L'amélioration de l'énergie est, En réalité, un effet secondaire de ce régime. La graisse est la plus importante source d'énergie et le plus efficace du corps, et vous avez à peu près doublé votre consommation de celui-ci. Le résultat est que vous ne passez pas du temps de travail par les glucides lourds plus, brûler seulement à travers ces molécules à haute énergie, qui sont faites vous vous sentez vraiment éveillé pour la première fois dans votre vie maudite.

    Dans mon cas, il a été aussi me fait deviner beaucoup de choses que je ne l'avais jamais remis en cause avant. Par exemple, Je suis maintenant presque 99% sûr que j'ai passé toute ma vie confondant les signes de déshydratation pour quoi que ce soit, mais que. Sur le chemin du travail ce matin, j'ai pensé, « Hm, J'aimerais vraiment une autre tasse de café,” et puis je me suis arrêté, parce que ce n'était pas en fait ce que je voulais tout. J'avais soif, et enfin reconnaître pour ce qu'il était. La sélection naturelle est slacking vraiment dans mon cas.

    Vous pourriez vous demander comment je l'ai fait plein 25 années sans être en mesure de dire si mon corps avait besoin d'eau ou non, et je suis ici pour vous dire que je ne sais pas. Mais maintenant que je suis potable 2.5 litres d'eau par jour, Je l'ai enfin commencé à comprendre ce qu'est une soif de base pour l'hydratation se sent comme. Laisse moi te dire, il est sauvage.

    Cinquième jour

    Je l'avais fait au vendredi et avait fait assez bien pour moi-même, si le cinquième jour, J'ai décidé qu'il était temps pour un traitement: café professionnel de beurre. Il est en fait appelé Bulletproof Café, et il est essentiellement du beurre café avec l'ajout d'huile de TCM, une huile naturelle qui est censé stimuler l'énergie et brûler les graisses comme un fou.

    Était-ce bizarre au début? Pour sûr. J'avais pris l'habitude à mes cafés au lait de beurre, et ce fut moins d'un rituel du matin apaisante et plus encore à la hauteur de ce que j'attendre que c'est de faire la poussière d'ange pour la première fois. Je ne savais pas vraiment comment traiter jusqu'à ce que j'étais environ un tiers du chemin à travers mon corps et repris. Soudainement, Je avais besoin de boire le reste, et il devait arriver aussi rapidement qu'il est humainement possible.

    C'était comme je l'avais transcendé les choses banales comme les papilles en faveur de devenir omnipotent. Je pouvais voir de nouvelles couleurs. Les conversations me ont ralenti autour vers le bas. Je suis plus de travail ce jour-là même que j'ai eu toute la semaine, et il était tout à cause de cette $6 huileux, de beurre, concoction amère que je ne cesse de penser à. Je montais sur un haut absolu, prêt à adopter un régime cétonique pour la vie, jusqu'à ce que soudain je n'étais pas.

    Il y avait une vague de raisons pour ce tour brusque des événements que tout abouti à une chose: de l'alcool. Naturellement.

    Peut-être était le café Bulletproof, ou mon foyer intense, mais je ne bois presque autant d'eau que je devrais avoir le vendredi. Se rendant compte de cette autour 16 heures a été le premier drapeau rouge qui m'a mis hors jeu. Un travail happy hour a conduit à une fête d'anniversaire, ce qui a conduit à une barre, ce qui a conduit à une autre barre, qui m'a finalement conduit à la position debout devant une cuisine méditerranéenne panier à 2h du matin en essayant d'accumuler le 1,000 calories que je devais avoir consommé tout au long de la journée, tout en expliquant à une confusion, stupéfié, mais l'homme accueillant du Moyen-Orient ce que les régimes exactement cétogène implique.

    Toute la semaine, j'influaient depuis mes plans et le calendrier de façon spécifique autour de ce régime, mais cinq jours a été le premier jour que la vie est intervenue. parfois, vous allez être dehors et ne sera pas en mesure de trouver une haute teneur en gras, farine de protéines modérée qui adhère exactement à vos besoins. Parfois, vous allez tomber du wagon, parce que vous avez eu une journée merdique et vous devez. Parfois, vous allez obtenir accidentellement super bu un vendredi, parce que vous auriez été torturé par FOMO si vous ne l'aviez pas allé au frais sur le toit happy hour.

    Et tout cela est correct! Vous pouvez avoir les jours de congé, aussi longtemps que vous vous réveillez le lendemain matin et vous consacrer à nouveau à vos objectifs.

    Laisse moi te dire, c'est exactement ce que je faisais.

    Six jours

    Je ne sais pas comment expliquer la façon dont je me sentais le samedi matin. je me suis réveillé… sous tension?

    Les trois téquila Diet Cokes (cela me fait mal d'écrire que) et deux sodas de vodka je consommé la veille? Disparu.

    Toute fatigue qui découle peut-être du fait que je suis allé au lit à 3h du matin et me suis réveillé naturellement à 8h du matin? Disparu.

    Un besoin soudain d'épicerie, nettoyer ma chambre, faire la vaisselle, acheter un calendrier mural pour tracer le reste de ces régimes, et juste généralement obtenir ma vie ensemble ARRIVÉ.

    Ici, j'étais, tirer le meilleur parti d'un samedi matin, la planification de ma semaine à venir et de se sentir un peu coupable de consommer de l'alcool. Il n'a même pas été le « je me suis évanoui et moi-même embarrassé” la culpabilité, mais un tout à fait étrangère « Je ne l'ai pas vraiment besoin de boire de l'alcool toute la nuit dernière” gentil. Ce fut au cours de ces heures productives en abondance que j'ai demandé si ce régime me transforme en un adulte fonctionnel. Ou à tout le moins, quelqu'un qui pourrait passer pour un. Je l'ai acheté un thé à la nuit de détente, pour l'amour de Dieu. Et ensuite? Apprendre à faire des œufs de sous vide?

    Day Seven

    Toute la sérénité du samedi a été complètement passé le temps dimanche enroulé autour. Je montais sur une semaine de ce régime, et la seule chose que je me sentais vraiment été stressé. bien, maigre et stressé. Je n'avais pas encore de trouver une solution à dormeur glucides et était sur le point d'une dépression nerveuse, en essayant de concilier cette retrouvée, querelle entièrement à sens unique avec des légumes que je hébergeait.

    Je ne l'avais pas connu un malheur de dimanche soir comme ça depuis le lycée, à quel point je consultais mon entraîneur céto qui m'a encouragé à jeter la prudence au vent et propose un dîner composé uniquement d'oeufs, le beurre et la viande. Décadent ne commence pas à décrire la façon dont je me sentais.

    Le dimanche soir était une véritable percée dans les deux céto et probablement ma vie d'adulte: J'avais enfin me suis permis de manger quelque chose qu'un passé me aurait jugé inacceptable d'une manière extravagante. J'avais démonté le bloc mental qui m'a dit un repas était pas complète si elle n'a pas été 50% vert et verdoyant. Je ne « me traitais” ou « un repas de triche.” Je mangeais le dîner putain, et ce fut glorieuse et libératrice, et j'évoluais ma relation avec la nourriture.

    A partir de ce moment, J'étais une personne. Je ne répugné les aliments riches en matières grasses, que je devais être embrasser. Je me suis engagé à l'eau potable, non seulement pour le régime, mais aussi pour moi-même. Je commençais lentement à détendre ma planification des repas, me permettre de manger à l'extérieur et non esclave sur des nuances de suivi. J'ai mangé une tonne de merde de lard. Et venez la marque de deux semaines, Je avais perdu neuf livres.

    Chaque régime de cette série m'a appris quelque chose sur moi-même: que je suis capable de niveaux surhumains de maîtrise de soi quand je dois être, que je peux manger une quantité inhumaine de crème glacée et encore un peu de fonction, et que je peux accomplir à peu près tout ce que je mis mon esprit, même si mon corps me supplie de ne pas.

    Mais c'est la première alimentation pour me montrer que peut-être mes habitudes régulières ne sont pas tout ce que beaucoup mieux que ceux que je force sur moi, pour le bien de ces articles. Manger sain est bien bon, mais pas si vous vous punir après un moment de faiblesse. Enfer, peut-être qu'ils ne devraient pas être appelés moments de faiblesse, mais des moments où je voulais vraiment un muffin, et donc j'ai mangé un muffin goddamn.

    Est-ce que cela veut dire que je suis pleinement engagé à un mode de vie céto à partir de maintenant? Pas nécessairement. Lazy céto, un régime qui suit toujours les règles de cétogène, mais ne vous oblige pas à suivre vos macros ou la panique sur les glucides végétaux, semble plus mon allée et est quelque chose que je pourrais me voir adopter entre entreprises de régime. Mais je suis conscient aussi aiguë que l'automne est là et avec lui le grand amour de ma vie: maïs bouilloire. Je ne me priver de cette, et je aussi ne me gaver avec elle. Je vais profiter d'un montant responsable et avec détermination vous sentez pas mal à ce sujet.

    À la fin, l'ironie ultime est qu'une haute teneur en graisses, l'alimentation indulgente a apporté un sens de l'équilibre à ma vie que je ne l'avais pas réalisé que je manquais. En quelque sorte, dans cette quête sans fin pour tester toutes les limites possibles de mon corps possède, J'ai réussi à tomber par hasard sur quelque chose d'utile.

    Pas de promesses qu'il se reproduira, mais je suis assez content de moi-même dans l'intervalle.

    Lire la suite: http://www.betches.com/fad-diet-diaries-ketogenic-diet

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